Dip pietruszkowy z natki pietruszki
Dip pietruszkowy jest łagodniejszy w porównaniu do dipu czosnkowego, no i nie ma się nieprzyjemnego oddechu. Doskonałym pomysłem jest połączenie tych dwóch dipów w proporcji 2 do 1, dwie porcje dipu pietruszkowego i jedna czosnkowego. Dip pietruszkowy jest idealny do grillowanych warzyw, piersi z kurczaka, owoców morza a nawet do ryżu gotowanego na parze. Aby w pełni wydobyć jego smak należy go przygotować parę godzin wcześniej i trzymać w lodówce.
Składniki:
250 g. jogurt naturanly typu greckiego
2 pęczki natki z pietruszki
Przyprawy:
Sól, świeżo mielony pieprz kolorowy lub czarny
Przygotowanie:
Natkę pietruszki dokładnie płuczemy pod zimną bieżącą wodą i odcinamy same liście natki nożyczkami.
Liście natki pietruszki bardzo drobno siekamy, aby uwolnić więcej aromatu i smaku z liści pietruszki można je troszkę posolić.
Posiekane liście natki pietruszki dodajemy do jogurtu naturalnego, typu greckiego. Doprawiamy solą i świeżo mielonym pieprzem, dokładnie mieszamy i odstawiamy do lodówki. Przed podaniem dokładnie mieszamy i ewentualnie doprawiamy do smaku.