Mro¿one mas³o czosnkowe
Przygotowanie mas³a czosnkowego mro¿onego jest banalnie proste, ale zapewne zapytacie mnie do czego takie mas³o jest mi potrzebne ?
Do dañ z grilla ale tak¿e gotowanych na parze, po³o¿one zamro¿one mas³o na ¶wie¿o grillowanego steka wo³owego czy grillowan± rybê lub ugotowan± na parze, bêdzie powoli siê rozpuszczaæ i uwalniaæ swój smak i zapach.
Zamiast czosnku mo¿na u¿yæ ¶wie¿ej pietruszki, szczypiorku czy kolendry, polecam u¿ywanie ¶wie¿ych zió³ które daj± znakomite efekty smakowe.
Mo¿na te¿ poeksperymentowaæ ze ¶wie¿o mielonym pieprzem czy skórk± z cytryny, tutaj ogranicza nas tylko wyobra¼nia.
Sk³adniki:
50 gram mas³a
3 - 4 z±bki czosnku
Przyprawy:
Sól
Przygotowanie:
50 gram mas³a przek³adamy do miseczki, najlepsze jest miêkkie o temperaturze pokojowej gdy¿ ³atwiej jest je mieszaæ.
Mas³o solimy do smaku i ¶cieramy 3 - 4 z±bki ¶wie¿ego czosnku, mo¿na u¿yæ tak¿e prasy. Wszystko dok³adnie mieszamy i odstawiamy na 30 minut.
Tak wymieszane mas³o przek³adamy do foremek na lód, wk³adamy do zamra¿alnika i po oko³o 4 godzinach mamy mro¿one mas³o czosnkowe.